식품 안전 관리 인증기준 HACCP. 식품을 만드는 과정에서 발생할 수 있는 위해요소들을 사전에 분석하고 차단하는 사전 예방적 식품 안전 관리 시스템입니다. 올해 스마트 HACCP을 등록한 소규모 업체를 대상으로 2천만 원까지 지원을 할 예정입니다. 자세한 이야기 알아보겠습니다.
HACCP, 정부지원금 받는 방법
소규모 HACCP 업체에 도움을 주고자 업체당 스마트 HACCP 등록 시 소요되는 비용의 50%를, 최대 2,000만 원까지 정부에서 무상 지원할 예정입니다. 신청대상과 방법에 대해 자세하게 안내드리겠습니다.
HACCP이란?
식품의 제조. 가공. 유통 과정에 중요 관리점을 설정하여 인체의 건강을 해칠 우려가 있는 화학적(시험성적서 확인), 생물학적(온도 및 시간 관리), 화학적(시험성적서 확인), 물리적(금속검출기 사용) 위해 요소들을 관리합니다.
지원대상은?
HACCP 의무적용 업체 중 한국식품안전관리 인증원에서 개발한 스마트 HACCP 표준 모듈을 적용하여 올해 스마트 HACCP을 등록한 소규모 업체가 대상입니다.
스마트 HACCP 표준 모듈이란?
중요 관리점(CCP)에서 생선 되는 데이터를 디지털화하여 실시간 한계기준 이탈 알림 등 상시 모니터링이 가능한 범용 설루션으로 현재 가열, 금속 검출, 냉장, 냉동, 세척, 소독, 여과 공정이 개발되는 것을 말합니다.
과자류, 캔디류, 빵류를 생산하는 업체에 대해 우선 지원을 합니다. 6월 30일까지 신청 업소수가 미달될 경우엔 하반기에 과자류, 캔디류, 빵류 이외의 품목을 생산하는 업체도 지원할 예정입니다.
지원내용은?
스마트 HACCP 구축자금 최대 2천만 원 무상 지원합니다. (최대 4천만 원을 사용한 경우 50% 정부 지원, 자부담 50%)
신청기간은?
- 2022년 2월 21일 ~ 12월 (보조금 소진 시까지)
- 온라인 신청 : 한국식품안전관리 인증원 홈페이지(https://www.haccp.or.kr/) 접속하여 진행
- 문의사항 : 스마트운영팀 ☎ 043-928-0028에 문의하시길 바랍니다.
한국식품안전관리인증원
한국식품안전관리인증원 소개, HACCP 제도 소개, HACCP인증 및 교육, 위생검사, 친환경인증
www.haccp.or.kr
스마트 HACCP이 뭐지?
사물인터넷(IoT)을 활용하여 중요 관리점(CCP) 모니터링을 실시간으로 자동 기록하고 저장하여 데이터 위조와 변조를 방지하는 등 기존 HACCP 관리의 자동화, 디지털화를 접목시킨 시스템을 말합니다.
중요 관리점(CCP)이란 해썹 관리기준에서 식품의 위해요소를 예방, 제거하거나 허용 수준 이하로 감소시켜 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계나 과정 또는 공정을 말합니다.
현재 HACCP 인증 의무화 식품은?
- 알가공품, 유가공품, 비가열음료, 레토르트 식품
- 배추김치, 빙과류, 어묵, 냉동수산식품, 냉동식품
- 과자류, 캔디류, 빵류, 떡류, 초콜릿류, 어육소시지, 음료류
- 즉석섭취식품, 국수류, 특수용도 식품
- 기타 연매출 100억 이상 식품제조업체에서 생산하는 식품
HACCP 제품의 비율을 확대하고 중요 관리점 모니터링 데이터를 실시간으로 자동 기록하고 저장할 수 있는 스마트 HACCP을 확산하기 위한 2천만 원 지원 사업에 대해 안내드렸습니다. 해당하시는 분들은 참여하셔서 혜택을 받으셨으면 좋겠습니다.
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